À la carte menu

dle denní nabídky

jahody, bazalka, máslová brioška

máslo, bylinky, pečivo

sardinková omáčka, kapary, křen wasabi

chřest, rebarbora, jogurt, koprová majonéza

hrubozrnná hořčice, šalotka, žloutek nitro

medvědí česnek, grilovaný sýr

hovězí oháňka, zelenina, nudle

máslový libečkový brambor, hlávkový salát

mandlový knedlík, šunková šlehačka, brusinky

jarní zelenina, champagne omáčka

chřest, špenát, majonéza z pečeného česneku

višně, rozmarýnová kroketa, lískové ořechy

kapusta, mrkev, domácí crème fraîche

hovězí vysoký roštěnec, suché zrání, USA
cena za 100 g / doporučená váha 600 – 1000 g

hovězí pupek, suché zrání
cena za 100g / minimálně 200g na jednu porci

nízký roštěnec, suché zrání
cena uvedena za 100 g / doporučená váha 100 – 200 g 

hovězí svíčková, lze doobjednat foie gras 50 g / 100,-

3 ks

čokoládová zmrzlina, bobule, oplatka

vanilkový krém, ovoce

rebarbora, domácí ořechová náplň

fíkové chutney